每年到了春天梅雨季節，是不是又在煩惱衣服、棉被不會乾，然後地板、家俱也都濕濕滑滑很怕發霉呢?
其實呀，這都是因為春天溫暖又潮濕的空氣由南向北吹，冷暖交會產生的溫差，就容易在地面或牆上凝結出小水珠，造成「反潮現象」，也就是所謂的「南風天」。
那你們知道吹南風會造成蔬果什麼影響嗎？
這次醜蔬果就來介紹本次受害者水果小黃瓜吧！
水果小黃瓜：我不是吃太多變胖，也不是倒Q的矮小瓜!!!
因為吹南風會造成冷暖空氣的流動，潮時又常下雨，讓新生的小黃瓜生長速度變慢，造成瓜節矮，小黃瓜就變得比較矮短了。
同樣是玉米與成熟充滿澱粉的玉米粒比起來，幼嫩的玉米筍更接近蔬果的範疇，更適合給家裡的小朋友，當作日常的食物來源，不過相對嬌嫩的果肉實在不耐保存。
在冰箱裡沒有好好保存的玉米寶寶，幾天內水分就會揮發光光，首先甜味逐漸遞減，然後口感開始漸漸變差。
這次，小編蒐集了兩種保存方式，一個是自帶保護外殼的帶殼玉米筍的簡單保存方式，另一種是超商裡常見的去殼玉米筍，希望能幫大家時時能享用到新鮮甜美的『小玉米』。
帶殼保存
去殼保存
人參和枸杞都是一般人非常熟悉的藥材，它們較不適合台灣的氣候、多仰賴進口。
而在各式的中草藥中，有兩種藥材的名字雖然跟上面只差1個字，卻是非常適合台灣的氣候，讓我們一起來認識它們吧～～
丹參
因其赤紅色的根部而得名，雖然都有參字卻跟人參沒什麼關係。
新鮮的丹參根味苦而甘，而乾燥後的丹參苦味則較淡，兩者效用差異不大。
丹參自古以來常被用來作為女性的營養補品，
能促進血液循環、改善身體的新陳代謝。
俗語說：一個蘿蔔一個坑，每個人都會有屬於自己的位置，又可以比喻一個人踏實或是不知變通。
但白蘿蔔身上卻如同月球表面的坑洞又是怎麼一回事呢？？
其實要長成白嫩光滑肥厚的白蘿蔔會有相當多的困難要面對。
除了身上的坑疤外，還有可能出現裂痕，甚至還會長出腳來!!
以下就來為大家解釋一下這些醜蘿蔔成長的困難：
月球表面的【坑洞】－因農友管理上減少用藥採，蘿蔔就容易被蟲啃咬，造成像亂擠痘痘般的坑洞。
突然過胖的【裂痕】－由於天氣的異常，前期乾旱，後期多雨，蘿蔔突然吸收大量水分，就容易有裂痕了。
辛香料每次都用不多，卻要買上一大把，最後往往使用不完，你也跟小編一樣會覺得浪費嗎？
其實，家裡如果有陽台的話，不少香料植物是可以扦插種植，延長食用期限的呦！
雖然沒辦法保證永遠吃不完，但是照顧得好，整年不缺辛香料，是有可能的喔。
下面提供4種可以綠化環境，又容易栽種的蔬果盆栽給大家參考。
最近愛文芒果開始採收了，整個辦公室都飄著濃濃的芒果香氣，每天聞得小編口水都要流下來了～
已經完熟的芒果，可以看到，表面泛著一層油亮的光澤，這時候的芒果如果還沒有要吃，或者人口少吃不完，該怎麼辦才好呢？
二話不說，當然是取出來凍成芒果冰阿！
夏天吃一口純芒果冰，又甜又消暑，從此，再也不怕芒果太多吃不完囉。
至於該怎麼樣才能完整又漂亮得取下芒果果肉，來這裡，看圖跟著小編一起做就了。
我們枋寮的愛文農友甫諭今天捎來好消息，台灣夏天指標性的芒果終於要採收啦～
有沒有已經跟我們預購了的厚朋友，跟厚小編一樣超級期待的呀？
話說回來，除了大名鼎鼎的愛文，台灣還有好多種芒果，是各花入各眼，每種滋味都有人喜愛。
【高貴如夏日初雪的 - 夏雪芒果】
台灣在地培育出來的逮丸囝仔，以台灣土芒果品種去改良的它，卻是嬌貴得很，並不容易照顧呢，需要農民們時刻悉心照料才長得大，帶有土芒果的香氣、愛文細緻果感與金煌的香甜，也難怪要取一個，像夏日飄雪一樣珍稀高貴的名稱了。
【小時候夏天一定要吃的 - 土芒果】
俗稱「土檨仔」的土芒果，其實是很早期由荷蘭引進的在來種。
外觀呈青色的土芒果，果型小，肉薄纖維粗，但香氣濃郁特別。
在台灣多半採6、7分熟的幼果，加糖或酸梅醃漬成芒果青，酸甜滋味也被暱稱為情人果。
有吸血鬼恐懼症的免煩惱 >>> https://bit.ly/2zEFuAp
如果說火的發現是文明進步的大躍進，那冰箱的發明大概就是飲食文化文明的另一次的革命了，它大大的延長了各種生鮮食材的保存期限。
不過今天的主角不是冰箱，也不是要依賴冰箱保存的食材，反而是千萬不能直接放到冰箱裡保存的反骨小子『蒜球』。
蒜頭遇到寒冷的天氣就會開始發芽，把它放在濕冷的冰箱裡的話，沒多久就會開始冒出新芽，蒜瓣的養分被冒出的綠葉吸光光，變得乾扁無味～
所以蒜頭要怎樣保存呢？
最簡單的方法，就是整顆蒜球保持乾燥通風；所以現在市面上的國產的蒜頭，採收後都會先去梗，攤開在空地曬乾，延長保存的期限。
而我們買回家的蒜頭，最好使用網袋裝起來，掛在通風的地方就可以保存半年以上喔～
天氣轉熱的時候，或許你也有這樣的煩惱，明明沒多久前才買的香蕉，怎麼一下子的變得又熟又軟了，或是香蕉皮轉黑，看起來讓人一點胃口都沒有。遇到這樣的情況，珍惜食物的我們當然不會直接把香蕉丟掉，那怎麼樣，可以讓軟熟香蕉再度可口起來呢？
表皮黑掉的香蕉，其實是做香蕉磅蛋糕的最佳材料，因為此時的香蕉完全成熟，香氣濃郁又豐富，如果磅蛋糕對烘焙新手來說太複雜，也可以試試簡單的香蕉煎餅，只要兩種材料就能完成了喔！
你只需要，1~2根軟熟的香蕉，與兩顆中型雞蛋。
用叉子把香蕉壓成泥，再與雞蛋充分混合，就能用平底鍋煎成無麵粉香蕉煎餅，與奶油&蜂蜜，或是巧克力一起食用，都很美味～
如果喜歡更扎實如鬆餅般的口感，可以在壓成香蕉泥後，拌入約2大匙鬆餅粉或是麵粉，混勻後再與雞蛋打成麵糊狀。
不管有沒有加粉，材料全部攪拌完成建議可以用篩網過篩幫助均質，同時也可以讓你的煎餅有更細緻的口感。
禮拜二跟大家分享了快速剝蒜頭實測的兩個結果，你們有沒有偷偷算一下，這些方法替你們省下了多少青春呢(看看遠去的青春小鳥)，那我們廢話不多說，繼續看下去吧！
快速剝蒜皮實測結果Round Two
【實測三：重頭來過就對了】
握好你的殺豬刀，把蒜瓣從根部大頭處下刀，順勢將連著地皮拉下，從破口處就可以輕易地邊剝邊擠出蒜頭。
