超級Q彈香香香~簡單的零食自己動手做！👍
健康美味又安心~不用加水，豆干會出水!重點~每隔數分鐘要攪拌一次，以免焦鍋。
食材
天然豆干450克、辣椒1條、蒜頭5粒、八角6粒、黃耆3片
調味
醬油60cc、沙拉油60cc、米酒60cc、冰糖25克
- Jul 07 Tue 2015 22:34
【厚生廚房】香滷豆乾
- Jul 06 Mon 2015 13:11
【彰化大村宋班長】班長的金色果實
宋班長是厚生市集最早接觸的農友之一，每年我們最期待的時光就是仲夏時終於可以吃到宋班長的金蜜芒果。
◎行腳組 謝昀珊
▲宋班長的金蜜芒果年年令人期待
芒果甜度之冠
在台灣現有五十餘種芒果當中，金蜜芒果最大的特色，就是令人驚豔的香甜。
一般自然完熟的芒果甜度大約在13-15度，而金蜜芒果幾乎都在20度以上，宋班長的最高紀錄還測出29度。
但是這樣帶著蜂蜜般香甜的金色果實，產季在所有芒果之後，而且只有短短50天；就像宋班長一樣，慢工出細活，總是要等到仲夏以後才能把握機會品嚐。
- Jul 06 Mon 2015 12:18
【桃園復興拉拉山阿頓】得天獨厚！！
這個人帶我們走進他的果園，一邊講話、一邊摘下樹上的果子塞進自己嘴裡。
能夠這樣做，不只是因為剛好很渴、或是很隨性，還要知道這些果子很「安全」。
拉拉山上的阿頓，就是這麼一個讓人有「安全感」的男人。種出高品質的安心水果，是他和家人引以為傲的工作。
◎行腳組 謝昀珊
▲阿頓和家人順應自然條件來種出高品質的作物，其實是穩重的經營者。
果樹下的麥草
拉拉山上遍佈著水蜜桃果園，阿頓指著地上告訴我們，種著麥草的，就是他們家的區域。麥草在阿頓的果園和他人使用除草劑的土地之間，劃了一條非常明顯的線，一邊生機勃勃，一邊寸草不生。
- Jul 03 Fri 2015 18:14
【厚生廚房】雞絲涼拌青木瓜
- Jul 02 Thu 2015 16:03
【厚生廚房】家常媽媽味!🐟🐟蔥燒鱸魚
- Jul 01 Wed 2015 08:09
【厚生廚房】雙椒炒杏鮑菇
- Jul 01 Wed 2015 07:53
【厚生廚房】青木瓜蛤蜊排骨湯
- Jun 30 Tue 2015 18:46
【新竹香山吳大哥】綠中點點紅
這片老家廢耕了二十多年的田，剛好給了吳大哥轉作紅龍果的絕佳環境。
畢竟養了那麼久的地，自然條件與地力都回復了；索性農藥、除草劑都不用，就這麼種了起來，全憑人工卻種出大受歡迎、風味十足的紅龍果。
◎行腳組 謝昀珊
▲吳大哥開口閉口都是紅龍果經。
紅龍果的好夥伴：黃花蜜菜
一踏進果園，吳大哥就開始滔滔不絕地跟我們分享一大堆種紅龍果的撇步。
- Jun 29 Mon 2015 18:28
【厚生廚房】獨家秘辛料理大公開! 花料理~~酥炸火龍果花
「花」現的美味! 農友吳大嫂直說火龍果花很好吃!?!
都市俗的我們當然沒試過，可拿來炒肉絲、煮湯當配料，還可拿來變身成「花」天婦羅!
您有其他獨門料理方式嗎?快跟我們分享吧!
🔴準備：火龍果花 1朵、雞蛋 2個 、麵粉 500克、胡蘿蔔絲 少許
- Jun 26 Fri 2015 22:10
【厚生廚房】喝天然果汁 暑氣全消~~火紅香芒果汁
當紅龍芒果遇上無毒火龍果，雙果飲，奔放豔麗的色澤、口感層次豐富，冰涼涼的回味無窮，用來消暑最讚啦！
🆒紅龍芒果預購倒數中~~https://www.farm-direct.com.tw/mobile/mango
食材：芒果1顆、火龍果(紅肉)1顆、枸杞1小匙
調味：優酪乳適量、開水50cc、冰塊少許
