材料:
梅花肉250克 香菜1小株 蒜頭6粒
- May 09 Thu 2013 12:53
蒜香沙茶薄肉片
- Apr 22 Mon 2013 13:03
【厚生廚房】砂鍋馬鈴薯燒肉
- Apr 19 Fri 2013 12:52
【厚生廚房】山藥鮮蜜奶
山藥富含醣類、蛋白質,以及多種人體所需的礦物質與維生素,是抗氧化、降血壓的好食材,重點是,還很好吃!
這麼厲害的食材一點都不難料理,生食打汁搭配牛奶,簡單搞定,超級綿密又有飽足感喔~
材料:
山藥100克、鮮奶400cc
- Apr 17 Wed 2013 12:27
【厚生廚房】山藥胡蘿蔔煎蛋
- Apr 17 Wed 2013 12:00
談一談我們不太一樣的配送方式(下)
前文所述,機車快遞解決了我們對於免運費門檻和當日訂當日到的要求。
但是機車快遞有兩種"特質",是不同於消費者一般的宅配經驗的。
首先是機車快遞在投件上相對"彈性"較差。機車快遞的特性是高周轉性和快速機動。市區內銀行和公司之間的文件傳遞,是不會有人使用郵局或宅急便的服務。打電話叫完件,連收帶送不用半天。但是因為習慣於"交接"給公司機關的接待人員,快遞人員會不太適應等待。而宅急便因為可以把包裹丟回冷凍貨車,反正消費者今天不接電話,明天再來,明天不接,後天再來。但是機車快遞可就沒有這種選擇了。萬一我們未能及時將宅配箱接回,全部商品都會因為失溫而丟棄。
考量機車快遞的特性,我們用下面的作法來確保消費者有愉快的"最後一哩"收貨經驗。
- 您會在出貨當天的中午時分,收到我們提醒的簡訊。如果您臨時有急事,麻煩儘速知會我們。曾經發生過消費者沒有理會也沒有交待管理人員幫忙,結果…………就悲劇了!
- 如果您的住家沒有管理人員,快遞人員會按電鈴、敲門、打電話找到您。也麻煩您保持在結帳時所使用的那隻電話(也是我們印在出貨單上和傳簡訊給您的電話) 在附近、充好電、遠離家中的寵物……….. 。
- 如果您的住家有管理人員,而且允許快遞人員換證進入,快遞會送到您的門口。
- 最複雜的狀況是住家有管理人員,但是電鈴無人接聽。這時快遞會跟管理人員確定是否能代為通知,並清楚說明「冷藏品必須儘速交給住戶」(其實外箱上也印製了蠻大的字體) 。在大樓管理員正面允諾之後,快遞才會離開。如果管理員的反應是「等到家裏有人經過,再交給他們」,快遞人員會直接用電話與您聯繫。
再者是機車快遞無法保持冷凍品硬邦邦的。這點應該不難理解 - 因為機車上沒法裝個冰箱。我們為了這個問題,在包裝材上下了不少工夫。根據實際測試的經驗,從我們把宅配箱卸下低溫貨車起算,3個小時內可以抵達幾乎所有的地點。台北市區內多半可在1小時半內抵達。配合我們設計的保冷包裝,您收到貨品時的狀態,最多是稍微解凍 - 內硬外軟。
- Apr 16 Tue 2013 13:42
【中廣流行網】理財生活通 厚生市集專訪
- Apr 16 Tue 2013 12:08
談一談我們不大一樣的配送方式(上)
首先,我們得感謝一下519期天下雜誌的報導!這讓厚生市集出現了很多的新朋友。
如果您第一次跟我們下單,可能注意到了送貨到府上的配送人員跟一般的網購不太一樣。不是黑貓宅急便、不是台灣宅配通、不是大榮貨運、也不是……。
是機車快遞?!
為什麼?
兩個因素 - 免運費門檻和當日訂當日到。我們一直相信太高的運費門檻是網購生鮮的殺手。多數的網購生鮮是在生產者那兒直接打包寄送。我們的確有看到過$699免運費,但那是$699的芭樂!我們私下認為這一定是芭樂的粉絲俱樂部在辦活動……..
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更驚人的是這僅是單一品項,如果考量一頓正常餐點需要的蔬菜、肉類、魚,外加兩種水果。$3000大概是跑不掉的。等等,還沒完…. 因為這些產品來自不同的生產者,消費者可能連續三天都在收貨。這…這…這…實在是強人所難了一點。
要能夠提供消費者$499免運費,而且包括菜、肉、水果,就無可避免的得將冷凍的肉品、冷藏的豆腐和常溫的水果一起包裝。但是,宅急便標準是隔日配(今日寄、明日到)。隔日配一定要分溫層包裝。蔬菜得寄一包常溫,豆腐得寄一包冷藏,蝦仁再寄一包冷凍。$499?大概不夠付運費。
那就用機車載過去好了!
而且,機車載去肯定是當日訂當日到。這讓我們剛好能提供接近實體超市的服務。"當日訂當日到"重不重要?我們內部曾經有過一點爭執,結果是一位共同創辦人的一個小例子解決了這場紛爭。
- Apr 12 Fri 2013 12:19
【厚生廚房】南瓜山藥雞湯