厚生市集

材料：

薄鹽土魠

調味：

材料：


青花筍、杏鮑菇、胡蘿蔔、辣椒、蒜頭、薑

材料：


雞肉600克、薑2片、四神中藥一包、米酒1杯、鹽1小匙

材料：


草蝦12隻、蒜末1小匙、香菜末1小匙、洋蔥末20公克、蛋1顆、水少許、辣椒末1小匙

天涼吃個煲~聞得到酒香，卻吃不到酒味~雞肉鮮嫩、菇菇彈Q，這一味~您一定要試試

材料

雞腿剁塊2支、杏鮑菇3朵、乾香菇5朵、高湯500ml、彩椒適量、薑片5片、蔥


調味

有連結厚生市集的Facebook粉絲會員們，應該有注意到我們最近陸續出現和勵馨基金會聯合義賣的訊息！

這個工作，我們已經推動快一年了！

勵馨基金會是國內最大的社福團體之一，以不幸少女的救援為起點，致力於消弭暴力對婦女和兒少的傷害。基金會設立了多個庇護工場，目的在提供受害者短期工作(經濟的弱勢者比較容易成為加暴者施暴的對象)，培養重返社會的勇氣和信心。

厚生市集的作法，是提供基金會洽當的農產品，由庇護工場的姊妹們義賣銷售。銷售利潤，就都成為基金會的經費。這種方式，一次解決了三個問題

1. 農友的產品需要快速銷售的管道；
2. 勵馨基金會需要經費以幫助更多人；
3. 基金會的庇護工場目的就是"工作療癒"，並為加入職場做準備 - 有什麼訓練，會比直接面對人群義賣銷售，更讓人建立信心，面向未來？

如果您所屬的公司團體己經有義賣場次，請多給予她們支持。如果還沒有安排，也可以聯絡基金會

材料：

茄子1條、絞肉半碗、蔥、蒜頭、辣椒適量、白米1杯、水1杯

調味：

三週前我們在會員電子報中跟大家報告，來自台中神岡王班長的"檳榔芋頭"即將上市！

很抱歉，這恐怕不會成真了！

我們數天前跟王班長聯繫時，瞭解到因為人手不足也僱不到工人，王班長今年的檳榔芋頭全部包給中盤商處理。厚生市集，沒有辦法把王班長的檳榔芋頭，直接介紹給消費者了……

乍聽之下有些弔詭。王班長僱不到工人，所以要包給盤商處理？那盤商不是也要工人採收嗎？難道不能付錢給盤商請"同一批工人"代為採收嗎？

不行，當然不行！"連人帶貨"是這行的標準規矩，工人是不單獨出借的。要請盤商出人採收，全部收成就得都交給盤商處理。不接受的話，就請另外想辦法吧！這當中的經濟原理其實並不複雜 - 當人力仲介媒合工人給農民賺不了大錢，利用人力來掌握貨源、買低賣高才是生財的王道！

材料：

綠豆芽300克、韭菜5支、胡蘿蔔絲4大匙、蝦仁半碗、蛋3顆、低筋麵粉1杯、水1/2杯、香菜少許


調味：

溫和藥膳、甘醇清香~促進身體氣血循環功效，烹煮簡易又美味喔！

材料

豬支骨(邊仔骨)500克

老薑10克

水1000㏄