厚生市集

地產地銷  Hold住小農的春天

厚生市集 創辦人張駿極先生專訪

【2016.2.24更新】

再度翻出這篇文章，看到最後一句「預期這部份的品項會漸次減少」，不禁會心一笑。是的，多虧大家的支持，這個目標在5年後的今天，我們已經達成了。現在，我們所有的蔬果都是直接購自親自探訪過的合作農民。這幾年來，因為農友們的傾囊相授，我們也對於食物有更加深刻的理解。

所以在此更新上最新版的蔬果標示：

一、有機認證

 同上述。

由衷的感謝您參與一場「三好」的社會運動：

對農友好、對環境好、對消費者也好。

我們有九成以上的產品，直接購自農民。少掉轉幾手的負擔，以平穩的價格，支持農友穩定的生計。

為了對環境好，我們堅拒石油農業。您不會從我們這裏買到飄洋過海的進口食品。我們努力開發消費地附近的小農，降低運送過程中的二氧化碳的排放。

我們相信 - 消費者希望有選擇的權力，而不是別人給什麼吃什麼。

厚生市集的網站，已經在2011年8月31日正式上線運作。歡迎大家上去看看，並把意見告訴我們，讓我們有更好、更良善的進步，並符合大家的期待。

www.farm-direct.com.tw

不同於其他生鮮宅配網站，厚生市集的服務提供下面幾個特色：
 
1) 不販賣進口食品，拒絕石油農業

厚生跟大多數的朋友一樣擁護台灣農業，所以在我們的網站，您看不到進口奇異果、進口櫻桃…等。我們相信台灣物產豐饒，當季當令的蔬果魚肉…足以讓您有許多不同的選擇。
 

材料：

板豆腐
鮮蚵
青蔥
蒜頭

材料：

金針花
上排

材料

紅秋葵

秋葵（黃秋葵） 

雞蛋

調味

鹽 適量
糖 少許

事先準備

1. 將紅、綠秋葵洗淨切小片。

做法

1. 將雞蛋打散加入秋葵丁，加入適量的鹽、雞粉調味並攪拌均勻。
2. 鍋內熱油，加入作法1.蛋液，以中小火煎至底部上色，再翻面煎至上色，起鍋即可。

吃在地用當令，點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

厚生市集，安全食材的最佳選擇：www.farm-direct.com.tw

材料

蛤蜊
薑
青蔥

調味

鹽

事先準備

1. 蛤蜊泡水吐沙後，用水略微洗淨備用。
2. 薑切絲備用。
3. 青蔥洗淨切末備用。

做法

1. 備一鍋水以中火煮滾後，放入蛤蜊、薑絲續煮至蛤蜊殼開。

材料：

豬肉絲
彩椒
木耳

材料：

鱸魚片