累呀!早上訂下午到,真是很累人!

 當網購生鮮業者提供的多是「今日訂、三天以後到」,甚或是「今日訂、不知讓你那天收到」。厚生市集的「早上訂、下午到」,真是搬石頭砸自己的腳!

 

從上午10點截止收單,到下午1點貨車離站,只有短短的180分鐘。這段時間內要完成出單、備貨、裝箱、封包的工作。還要安排配送路線,並和快遞夥伴協調當日的人員派遣。

 

再考量厚生市集「保障來源可追溯、不向公開市場調貨」的指導原則,我們不會向隔壁的頂好、松青、傳統市場,買幾斤臨時短缺的芭蕉,拆掉包裝再塞進紙箱送給您。而短短的180分鐘,是來不及再請農友補送的。為了堅持「早上訂、下午到」但不會開天窗,我們必須建置和網站銷售連動的庫存管理系統。但是就算有高明的電腦系統,農產品易於腐壞的天性,仍然使得"帳料相符"成為一大挑戰。

 

再講下去,都要開始後悔為什麼不學學別家業者的「今日訂、不知讓你那天收到」的做法了…...

 

說我們偏執吧!我們就是相信消費者是買菜而不是買房子。買房子可以等後聲勢ㄗㄧˊ一年之後交屋,買車子可以等一個月之後交車。但是沒有人願意等一個星期,只是為了每天都要吃的晚餐。現代人生活忙碌行程難以預測,一個星期?同事聚餐、老闆開會、先生出差……誰會記得那天有一週前訂的500元水果要送來?

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