目前日期文章:201212 (7)

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材料:


雞肉600克、薑2片、四神中藥一包、米酒1杯、鹽1小匙

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材料:


草蝦12隻、蒜末1小匙、香菜末1小匙、洋蔥末20公克、蛋1顆、水少許、辣椒末1小匙

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天涼吃個煲~聞得到酒香,卻吃不到酒味~雞肉鮮嫩、菇菇彈Q,這一味~您一定要試試


材料

雞腿剁塊2支、杏鮑菇3朵、乾香菇5朵、高湯500ml、彩椒適量、薑片5片、蔥



調味

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有連結厚生市集的Facebook粉絲會員們,應該有注意到我們最近陸續出現和勵馨基金會聯合義賣的訊息!

 

這個工作,我們已經推動快一年了!

 

勵馨基金會是國內最大的社福團體之一,以不幸少女的救援為起點,致力於消弭暴力對婦女和兒少的傷害。基金會設立了多個庇護工場,目的在提供受害者短期工作(經濟的弱勢者比較容易成為加暴者施暴的對象),培養重返社會的勇氣和信心。

 

厚生市集的作法,是提供基金會洽當的農產品,由庇護工場的姊妹們義賣銷售。銷售利潤,就都成為基金會的經費。這種方式,一次解決了三個問題

  1. 農友的產品需要快速銷售的管道;
  2. 勵馨基金會需要經費以幫助更多人;
  3. 基金會的庇護工場目的就是"工作療癒",並為加入職場做準備 - 有什麼訓練,會比直接面對人群義賣銷售,更讓人建立信心,面向未來?

 

如果您所屬的公司團體己經有義賣場次,請多給予她們支持。如果還沒有安排,也可以聯絡基金會

 

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材料:

茄子1條、絞肉半碗、蔥、蒜頭、辣椒適量、白米1杯、水1杯

調味:

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三週前我們在會員電子報中跟大家報告,來自台中神岡王班長的"檳榔芋頭"即將上市!

 

很抱歉,這恐怕不會成真了!

 

我們數天前跟王班長聯繫時,瞭解到因為人手不足也僱不到工人,王班長今年的檳榔芋頭全部包給中盤商處理。厚生市集,沒有辦法把王班長的檳榔芋頭,直接介紹給消費者了……

 

乍聽之下有些弔詭。王班長僱不到工人,所以要包給盤商處理?那盤商不是也要工人採收嗎?難道不能付錢給盤商請"同一批工人"代為採收嗎?

 

不行,當然不行!"連人帶貨"是這行的標準規矩,工人是不單獨出借的。要請盤商出人採收,全部收成就得都交給盤商處理。不接受的話,就請另外想辦法吧!這當中的經濟原理其實並不複雜 - 當人力仲介媒合工人給農民賺不了大錢,利用人力來掌握貨源、買低賣高才是生財的王道!

 

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材料:

綠豆芽300克、韭菜5支、胡蘿蔔絲4大匙、蝦仁半碗、蛋3顆、低筋麵粉1杯、水1/2杯、香菜少許


調味:

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