目前日期文章:201304 (15)

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馬鈴薯,營養價值豐富,可輕鬆做出各種料理~

將馬鈴薯燉得入味,吃起來鮮甜鬆軟、香氣十足。


材料

  • 馬鈴薯500克
  • 豬五花肉300克
  • 蔥2支
  • 薑30克
  • 辣椒1條



調味

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山藥富含醣類、蛋白質,以及多種人體所需的礦物質與維生素,是抗氧化、降血壓的好食材,重點是,還很好吃!

這麼厲害的食材一點都不難料理,生食打汁搭配牛奶,簡單搞定,超級綿密又有飽足感喔~


材料:


山藥100克、鮮奶400cc


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材料

山藥100克、紅蘿蔔30克、青蔥1/2根、雞蛋4顆


調味

白胡椒粉少許、雞粉適量


事先準備

1. 將山藥、紅蘿蔔去皮切絲備用。

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前文所述,機車快遞解決了我們對於免運費門檻當日訂當日到的要求。

 

但是機車快遞有兩種"特質",是不同於消費者一般的宅配經驗的。

 

首先是機車快遞在投件上相對"彈性"較差。機車快遞的特性是高周轉性和快速機動。市區內銀行和公司之間的文件傳遞,是不會有人使用郵局或宅急便的服務。打電話叫完件,連收帶送不用半天。但是因為習慣於"交接"給公司機關的接待人員,快遞人員會不太適應等待。而宅急便因為可以把包裹丟回冷凍貨車,反正消費者今天不接電話,明天再來,明天不接,後天再來。但是機車快遞可就沒有這種選擇了。萬一我們未能及時將宅配箱接回,全部商品都會因為失溫而丟棄。

 

考量機車快遞的特性,我們用下面的作法來確保消費者有愉快的"最後一哩"收貨經驗。

  1. 您會在出貨當天的中午時分,收到我們提醒的簡訊。如果您臨時有急事,麻煩儘速知會我們。曾經發生過消費者沒有理會也沒有交待管理人員幫忙,結果…………就悲劇了!
  2. 如果您的住家沒有管理人員,快遞人員會按電鈴、敲門、打電話找到您。也麻煩您保持在結帳時所使用的那隻電話(也是我們印在出貨單上和傳簡訊給您的電話) 在附近、充好電、遠離家中的寵物………..
  3. 如果您的住家有管理人員,而且允許快遞人員換證進入,快遞會送到您的門口。
  4. 最複雜的狀況是住家有管理人員,但是電鈴無人接聽。這時快遞會跟管理人員確定是否能代為通知,並清楚說明「冷藏品必須儘速交給住戶」(其實外箱上也印製了蠻大的字體) 。在大樓管理員正面允諾之後,快遞才會離開。如果管理員的反應是「等到家裏有人經過,再交給他們」,快遞人員會直接用電話與您聯繫。

 

再者是機車快遞無法保持冷凍品硬邦邦的這點應該不難理解 - 因為機車上沒法裝個冰箱。我們為了這個問題,在包裝材上下了不少工夫。根據實際測試的經驗,從我們把宅配箱卸下低溫貨車起算,3個小時內可以抵達幾乎所有的地點。台北市區內多半可在1小時半內抵達。配合我們設計的保冷包裝,您收到貨品時的狀態,最多是稍微解凍 - 內硬外軟。

 

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中廣流行網-理財生活動通專訪  


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首先,我們得感謝一下519期天下雜誌的報導!這讓厚生市集出現了很多的新朋友。

如果您第一次跟我們下單,可能注意到了送貨到府上的配送人員跟一般的網購不太一樣。不是黑貓宅急便、不是台灣宅配通、不是大榮貨運、也不是……

是機車快遞?!

為什麼?

兩個因素 - 免運費門檻當日訂當日到。我們一直相信太高的運費門檻是網購生鮮的殺手。多數的網購生鮮是在生產者那兒直接打包寄送。我們的確有看到過$699免運費,但那是$699的芭樂!我們私下認為這一定是芭樂的粉絲俱樂部在辦活動……..

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更驚人的是這僅是單一品項,如果考量一頓正常餐點需要的蔬菜、肉類、魚,外加兩種水果。$3000大概是跑不掉的。等等,還沒完…. 因為這些產品來自不同的生產者,消費者可能連續三天都在收貨。這實在是強人所難了一點。

要能夠提供消費者$499免運費,而且包括菜、肉、水果,就無可避免的得將冷凍的肉品、冷藏的豆腐和常溫的水果一起包裝。但是,宅急便標準是隔日配(今日寄、明日到)。隔日配一定要分溫層包裝。蔬菜得寄一包常溫,豆腐得寄一包冷藏,蝦仁再寄一包冷凍。$499?大概不夠付運費。

那就用機車載過去好了!

而且,機車載去肯定是當日訂當日到。這讓我們剛好能提供接近實體超市的服務。"當日訂當日到"重不重要?我們內部曾經有過一點爭執,結果是一位共同創辦人的一個小例子解決了這場紛爭。

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材料:


鹹豬肉200-300克、白飯1大碗、洋蔥半顆、高麗菜200克


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材料

土雞半隻、南瓜400克、山藥400克、枸杞適量、薑3片、水約2500cc


調味

鹽適量

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勇於創新挑戰 讓農產品朝精緻多元發展;希望從自己開始 吸引更多年輕人回鄉



七年級的陳先生是苗栗後龍唯一種山藥的農友,原在外地打拼,卻因工作繁忙常需熬夜應酬,
使健康亮起紅燈,於是重新思考人生方向-決定轉行,努力朝經營自己的事業邁進,

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材料:


山藥200克、起士片4片、火腿片4片、 小黃瓜1條 、紅蘿蔔1/3條 、牙籤8支

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我們的會員電子報向來是連動到公司的首頁。

當然,在商言商,我們每週寄電子報給您,為的就是讓您點擊去購物。

這期不一樣!

電子報連結的是創業家 Joshua Ellis在一場" Delivering Happiness"活動上憾動人心的演說。

這篇講稿鼓動了創業者的夢想 - 不是站在金錢堆中歡呼,而是因為我們的付出,這個世界會變得更美好

有一天,期許有一天,我們都可以為世界創造出不平凡。

 

~~ 演說部份節錄 ~~

「技術人員曾經致力於解決「大問題」,不只第一世界問題,而是整個世界的問題- 把人類送上月球、終結貧窮、遏止疾病。做這些事沒有 IPO 黃袍加身,也無法登上科技新聞網站頭條,更不會獲得他人奉承。」

「他們的付出,是因為科技關乎改善人類生活條件。」

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材料:


鹹豬肉300克、青蔥4根、辣椒1條、蒜頭5粒


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寫這篇文章的時候,心裏是帶著些許驕傲的!

 

3/28起,Google在美國舊金山灣區測試24小時到貨服務,合作的夥伴有Target(全美僅次於Walmart的量販業者) Walgreens(西岸最大的藥房) Staples(全美最大的辦公室用品零售商)

 

奇怪的是不管TargetWalgreensStaples都有自己的網頁在進行銷售,為何要再讓Google淌混水?

 

訣竅就在於這句話:"Delivery from Local Stores"(從鄰近的店鋪運送)

 

如果在Target/Walgreens…等的自有網頁下單,大約需要72小時才能送達。運送時間如此長久的原因,是因為出貨地點來自極少數的巨型物流中心。以Walgreens為例,全美國只有6~10網購出貨倉庫。這些網購出貨倉庫基本上跟實體店面的物流共享。這樣的作法可以保證"只要Walgreens在全國6500個店面有的品項、消費者都可以在網站上買的到"。缺點是透過跨州的大型貨車運送,72小時己經很拼了。

 

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天下雜誌---牛津博士 上網賣菜  

天下雜誌--牛津博士 上網賣菜 1  

 

天下雜誌---牛津博士 上網賣菜 2  

天下雜誌---牛津博士 上網賣菜3  

以上內容來自於 天下雜誌2013-4月2日~519期,全文請見當期雜誌,感謝作者黃哲斌與訪團隊。http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5048230

 


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數位時代--早上訂 下午訂 啟動餐桌小革命  

數位時代-早上訂 下午訂 啟動餐桌小革命 1  

數位時代-早上訂 下午訂 啟動餐桌小革命2  

 

以上內容來自於 數位時代2012年~219期,全文請見當期雜誌,感謝採訪團隊

  


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