目前日期文章:201404 (5)

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帶著溫暖笑容坐在對面的,
是一個人撐起一間芽菜農場的女孩。

◎行腳組 謝昀珊


種芽菜的四大王牌

看似輕鬆、只要加水就能長大的芽菜,還要怎樣才「有機」勒?
衛生、甜度和營養同時兼顧,
原來就是靠這四大王牌:

No.1「無菌控管」
無塵室+高效淨水系統+紫外線殺菌+hepa class 10000空氣濾淨
杜絕所有細菌、黴菌、病源入侵的機會,
確保芽寶寶在安全健康的環境長大

No.2「綠光」
綠色的燈光讓芽寶寶在裡頭開party?!
不用夾雜白光、黃光的日光燈,
讓酵素留在芽寶寶體內,絕對鮮甜脆美!

No.3「精準控制水量」
精細到每一盒、每個時段、該灑幾「公克」的水都在掌握之中
時時刻刻讓芽寶寶喝剛剛好的水,
不怕水太多淹沒它,
也不怕過度沖洗讓甜味和營養都流失掉了!

No.4「專利內側培芽盤」
特別設計的培芽盤,
從寶寶一出生就伴隨它長大,
整個過程維持無菌,
採收時也不必切斷根莖,
新鮮地送到你手中時,芽寶寶仍然在生長喔!

 

金枝小姐的小小芽菜夢

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【厚生小農】嘉義布袋-邱大哥  

嘉義布袋 邱大哥

「這些吳郭魚,我戲稱為“鳥養吳郭魚”,是附近野鳥在水渠中捕捉到的野生吳郭魚,飛經掙脫掉落到養蝦池裡的。

我們在清池底時,才發現已經繁殖到這麼多了。」

堅持『生態養殖』讓萬物和平共生,莫過於此!

生產者對於土地的愛護,更甚一切;獲得政府農委會漁業署通過雙認證---優良養殖場 認證及 產銷履歷 認證。

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農友小檔案:

 

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明日葉沙拉

明日葉生長於拉拉山上,那一股清新香氣聞來舒暢無比,小而薄的片葉富含著紮實口感。

搭配爽脆無毒美生菜、香香培根隨意放上些酥脆的吐司丁,

任意搭配喜愛的醬汁就完成了!

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社企流二周年活動

 

社企流二周年論壇活動

厚生市集創辦人出席演講

分享主題:消費不浪費
 

快看看那是不是很熟悉的畫面和人物呀!
您想對社會企業有更多的了解嗎?

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感謝東森財經台報導,但在此更正,厚生市集非採契作,而是直接跟小農合作。

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