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鮮蚵絲瓜  

 

絲瓜百搭的創意料理!!除了文蛤,還可以來道鮮蚵絲瓜喔!!!

夏天是絲瓜的盛產季節,最先想到的一定就是蛤蜊炒絲瓜!!

但今天就來換換鮮味吧! 

~~鮮蚵絲瓜,鮮美的滋味,爽脆又清甜,快速料理好上手喔!!

作法也是跟文蛤一樣簡單啦!!!

1. 起油鍋放入薑片炒香,加入絲瓜翻炒均勻,蓋上鍋蓋以小火悶煮約7-8分鐘至絲瓜變軟。

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芒果雪酪  

吃冰不用到永康街!! 芒果雪酪 親子DIY 天然又純的美味! 

今日氣溫依舊高到驚人呀!! 不想出門!

但總想要消暑一下!!

用金蜜芒果迷人的香氣融合奶香濃郁的冰淇淋

加上氣泡的清涼,保準小朋友瘋狂呀~

暑假過一半了!! 就在家和寶貝動手同樂吧!

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抽檢的故事!?  

週四,連鎖超市的主管們剛開完了每週的銷售會報,把下週對於蔬果的需求預測決定下來。

辦公室裡採購小姐根據會議結論,拿出手邊的供應商名單開始打電話:「林老闆,下週二幫我送4800公斤的高麗菜,週三再幫我送3000公斤的高麗菜,週四不要送,週五送7000公斤. 對,送桃園的統倉。………. 不要遲到喔!」


電話的另外一頭,林老闆放下電話,跟老闆娘討論下週收到的訂單。

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【當小農的產品賣向集中市場】

農訓雜誌293期,2014/7

口述/張駿極  採訪撰文/黃重豪

 

午後時分,陽光仍然熾烈,蟲鳥全數蜷在窩裡打盹,此時一身黝黑的農人已經打著赤膊、跨上摩托車,後面拖一條長長的尾巴上路。本來寂靜的小鎮,突然湧現上百輛三、四公尺長的板車,在阡陌小路間搖頭擺尾、乘風快意。他們帶著剛採摘下來農產品,直奔西螺果菜批發市場。

 

這座佔地千坪的批發市場,平素以一個月三到五萬的價格出租攤位給開著貨車、較有財力的承銷農。每天早上八點,他們就將貨車開進大大的停車格裡,等著跟盤商交易,到了下午五點才收攤回家。

 

不過對騎著雙輪的「山農」散戶來說,一日只要付五十塊的清潔費,就可以借用一塊格子,但是要到午後才能進駐。此前,盤商已經收購過一輪了。

 

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黑木耳、蕃茄燉肉  

外食都漲價了,那就自已動手DIY吧!!

養生低卡又健康 天然的甘甜鮮滋味~

以黑木耳、蕃茄燉肉,酸甜不油膩、風味特佳~口感更豐富。

1. 取一鍋,放入牛番茄、豬腱肉、薑,加上調味,移至電鍋中蒸半小時。

2. 蒸半小時後(可先試味道濃淡,酌以調整),加入黑木耳,再蒸半小時即可。

自已做的怎樣都好吃喔!!!! 

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茄子蒸飯  

茄子蒸飯,好味一鍋煮!

營養滿分,方便、簡單又好吃的快速料理~

1. 將米、茄子塊、絞肉及調味料混合略拌勻,放入電鍋中蒸熟。

2. 待開關跳起,讓茄子飯繼續燜20分鐘左右,加入蔥末、蒜末、辣椒末後,以飯匙由下往上攪拌均勻,就完成囉!

美味全包辦,您也來試試!!

也可使用糙米飯;調味可依個人喜好增減!

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