目前日期文章:201408 (12)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

瓜類料理  

降温消暑 補水排毒 夏天多吃瓜好處多

俗語說「冬天吃豆,夏天吃瓜」,除了當令味美又盛產,夏天為什麼要吃瓜類呢?! 

瓜類屬性寒涼,在熱天可消暑較不易中暑;且太熱時人體容易缺水,瓜類水分含量多,也可補充人體水分。

夏天讓人無食慾,而瓜類的清甜,可以讓我們胃口變好喔!


, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

紅燒蝦仁豆腐  

 

媽媽們不用傷腦筋啦! 用這一道料理配上白飯!!

包準小朋友們的碗底朝天啦!!! 

用一隻隻的可口蝦仁,拌入板豆腐紅燒,口感豐富,美味又下飯!

簡易上手,輕鬆就能上桌啦~

作法:
1. 熱油鍋,薑末爆香後倒入豆腐稍微煎一下。
2. 加少許水,倒入蝦仁、醬油、豆瓣醬輕炒勻。

, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

感謝達摩媒體總編前來採訪,首度曝光厚生市集經營的難處?

由張老闆現身說給您聽喔!!

 


,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

涼拌粉絲紫高麗菜  

紫高麗菜最常見於生菜沙拉中的配菜!!

顏色漂亮看來特別的可口
它具有獨特的風味,營養多多,尤其含有豐富
的維生素C、B且富含β胡蘿蔔素。

天氣還是十分炎熱,吃不下飯就換吃這道涼涼開胃好菜吧!!

作法:
1. 備一鍋水煮滾後熄火,放入乾粉絲浸泡約10分鐘,至軟撈起泡冰水備用。
2. 瀝乾粉絲與其他食材倒入大碗中,加入所有調味料拌勻即可食用。

, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

滑蛋角菜  

角菜是野菜的一種,俗名叫:甜菜,又叫貢菜,長得有點像芹菜,食用以嫩葉和葉柄為主。

有一股淡菊花風味,即使經過曝曬,再用水浸泡過,口感仍是爽脆可口,且愈嫩的枝葉,煮起來愈好吃

滑蛋角菜 簡單易做,請來試試吧!

食材

角菜80g、雞蛋4

 

調味

 

, , ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

鮮炸蚵仔酥  

外層酥酥脆脆,吃起來口齒留香!

蚵仔裹粉快速炸過,封住了鮮美的原味,裡面鮮嫩多汁~

好吃的炸鮮蚵,令人回味無窮! 你也來試試~

1. 將食材洗淨,濾網瀝乾鮮蚵,用餐巾指紙壓乾水份,再裹上地瓜粉(黏成一團時,用手輕輕撥開)。 

2. 起鍋,大火將沙拉油燒熱,將鮮蚵小心地放入鍋內油炸。

3. 待鮮蚵油炸至外層酥脆、呈金黃色澤時,丟入九層塔炸約30秒鐘,撈起瀝乾,食用時沾用胡椒鹽。

,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

寰宇電台  

新竹在地的好朋友們!!明日上班途中無聊的話,

歡迎收聽寰宇電台FM96.7 「創新一百」節目

由厚生市集創辦人張駿極先生分享厚生市集的秘辛喔!!

專訪將於8/19(二)早上08:00-09:00播出!

您可以透過廣播FM96.7 或 官網即時收聽http://www.uni967.com/ 

謝謝寰宇電台用心的製作組人員及主持人喔!!

,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

芒果西米露  

夏天冰涼涼吃最對味~加些牛奶.....芒果西米露更香醇了!

清爽十足,隨意變化都很棒!

甜品輕鬆簡單做~ 就是這麼容易上手

1. 用一深鍋煮滾水後,放下西谷米煮熟。邊煮邊攪拌以免黏鍋底;撈起泡冷水、瀝乾,備用。 

2. 芒果、冰塊和砂糖,放入果汁機打成芒果汁。 

3. 取一碗倒入芒果汁,加入煮好的西谷米拌勻,加些芒果丁、加些牛奶,即成。 

, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

文旦  

坊間一般的文旦禮盒,如果不是「偽麻豆」,10斤裝幾乎都將近千元。

真是貴、貴、貴,貴的可以!要說賣點在那兒?

老欉?我們的是20年樹齡,樹徑15呎,不知道算不算老?而且每棵樹都差不多,不會只有一棵40年鎮園之寶,其它的都是「小欉」。

果園位置良好?劉阿伯的果園在麻豆鎮東北郊往官田的方向,壤土而非砂土。果肉會帶些微酸,公認風味較佳。

安全無毒?全有機肥料施作、生物防治天牛,不知道這樣夠不夠好?

甜美多汁的吃一口就讓你上天堂?劉阿伯讓我們在果園裏啃了好幾棵還沒有消水的現摘文旦,很好吃,但沒有讓我們上天堂就是了……

, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

秋葵滑湯  

仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道,

煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔!

作法簡單易上手~

1. 秋葵去蒂灑鹽揉過,用熱水燙後撈起,泡涼瀝乾;枸杞泡軟備用。

2. 取秋葵3個切成薄片,其它秋葵切成三段,用果汁機打碎(或切細用刀背拍碎)。

3. 高湯煮滾加入,加入作法(2)的秋葵及枸杞,再次煮滾,加入調味料即可。

,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

可樂雞翅  

 

可樂配雞翅正對味!

輕易上手的懶人料理"可樂雞翅" 真的很容易,

食材準備也簡單,肉質柔軟好開胃,美味可口~

讓您一支接一支,吮指回味樂無窮!!

作法:

, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

三杯大卷  

 

下飯下酒最佳料理~三杯大卷,快炒家中做!!!

配杯啤酒 清涼暑氣全消!

食材:透抽、老薑、蒜仁、九層塔、辣椒

調味料:醬油膏、醬油、糖、烏醋、麻油、米酒 

1. 大卷洗淨切圈圈狀,放入滾水中汆燙一下,撈出放涼,備用。

, ,

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼