目前日期文章:201610 (4)

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季節交替之際,不少人的五官在這個時候紛紛崩潰。過敏、鼻竇炎、久咳不癒的各種老毛病都回來團圓了。所有平常喜歡吃的東西,不是沒味道,就是難以下嚥,完全無法享受食物帶給人最原始的快樂。  

每到這個時刻,你需要的就是一份讓你快速振作的點心。

最好有著滑順好入口的溫潤口感、帶著蓮藕粉的清香、充滿誠意的飽足感,以及5秒內就能完成的絕對優勢。就是它了:

◎行腳組 謝昀珊

 

這篇食譜,來自產地理工男對蓮藕粉的兒時回憶。

雖然他當年純粹是平常沒事吃開心的,不過正好可以拯救絕望邊緣、喉嚨灼烈、或是整個腦袋裡卡滿鼻水的人們,重新燃起繼續過日子的希望。

 

材料非常簡單,而且這次快到連大同電鍋這偉大的發明都不需要。

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▲友善小農的集貨站,就是會出現令人驚嚇的蔬果,就像柯南和小五郎不管到哪都會發生命案一樣(嗎?)
 
某一天,總店長在品檢時摸到一根「比較胖」的玉米筍。
 
帶殼的玉米筍方便保存,所以通常我們品檢時也不能把葉子拆開,只能由外觀判斷、盡量帶殼地出貨,就是想讓收到的人吃到新鮮好吃的筍。
但是這根實在胖得太不像話,必須剝開來看看它到底是吃了什麼。
 
幸好果決地拆開,所以尖叫的是總店長。
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洗愛玉必備絕技,以及愛玉卡關者最常問的6個問題,都在這篇!
 
◎行腳組 謝昀珊
#洗愛玉、洗愛玉,愛玉用水洗!】
 
Q1. 那到底要用什麼水洗呢?
(A) 蒸餾水
(B) 逆滲透水
(C) 礦泉水
(D) 白開水  
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「愛玉」,別說你沒吃過!

台灣人從小吃到大,清涼退火的天然點心。大街小巷的飲料舖、夜市、觀光區,甚至便利商店,走到哪裡都會看到它;但是吃著愛玉,卻不知愛玉事。

 

不曉得愛玉做成凍之前長什麼樣子、不曉得愛玉生長在山林間的藤蔓中、不曉得原來愛玉是自古以來就生在這片土地上的台灣原生種、不曉得愛玉必須用盡全力庇護幼弱的生命,我們才得以清閒地坐在街邊,唏瀝呼嚕地享用一碗晶瑩。 

▲ 一碗愛玉,我們再熟悉不過了。不過,在愛玉園裡吃的愛玉,份量和內容徹底和路邊賣的是不同概念。

◎行腳組 謝昀珊

 

沒關係,不少人對眼前的金黃色果凍一無所知,包括11年前莫名其妙種起愛玉的張大哥。

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