目前分類:厚生廚房食譜 (461)

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材料:

洋菇、梅花肉片、薑、蔥、辣椒


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材料:


小番茄400克、檸檬1/2顆、香菜1小把、熟花生30克

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材料:


豬梅花火鍋肉片250克、黑木耳200克、薑5片、蔥2根、辣椒少許


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仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道和潤滑關節,煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔!

材料

秋葵150公克、高湯600cc、枸杞適量


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【自製勾芡 厚生廚房試做分享】 您也可以這樣做喔!

平日料理中不可缺少的勾芡食材-地瓜粉、太白粉,紛紛淪陷毒澱粉風暴,
在此事件未告一段落之前,有什麼安全替代品呢?

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材料:


鳳梨200g、優酪乳250g、檸檬汁1小匙

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材料:


五花肉條300克、薑3片、蒜5顆、蔥5根、辣椒1條、豆豉15克


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沙沙的金沙鹹蛋炒得香香,搭配清甜爽脆四季豆~就是下飯!口感豐富,別有風味!

食材

熟鹹蛋2顆、四季豆200克、大蒜10克、辣椒少許

調味

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材料:


梅花肉250克 香菜1小株 蒜頭6粒


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材料:


木耳200克、鳳梨250克、薑10克、辣椒少許。


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馬鈴薯,營養價值豐富,可輕鬆做出各種料理~

將馬鈴薯燉得入味,吃起來鮮甜鬆軟、香氣十足。


材料
 

  • 馬鈴薯500克
  • 豬五花肉300克
  • 蔥2支
  • 薑30克
  • 辣椒1條



調味
 

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山藥富含醣類、蛋白質,以及多種人體所需的礦物質與維生素,是抗氧化、降血壓的好食材,重點是,還很好吃!

這麼厲害的食材一點都不難料理,生食打汁搭配牛奶,簡單搞定,超級綿密又有飽足感喔~


材料:


山藥100克、鮮奶400cc


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材料

山藥100克、紅蘿蔔30克、青蔥1/2根、雞蛋4顆


調味

白胡椒粉少許、雞粉適量


事先準備

1. 將山藥、紅蘿蔔去皮切絲備用。

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材料:


鹹豬肉200-300克、白飯1大碗、洋蔥半顆、高麗菜200克


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材料

土雞半隻、南瓜400克、山藥400克、枸杞適量、薑3片、水約2500cc


調味

鹽適量

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材料:


山藥200克、起士片4片、火腿片4片、 小黃瓜1條 、紅蘿蔔1/3條 、牙籤8支

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材料:


鹹豬肉300克、青蔥4根、辣椒1條、蒜頭5粒


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清爽脆口的小黃瓜,搭配蒸熟軟嫩肉片,風味特佳~別一番滋味!


材料

  • 火鍋豬肉片(梅花或五花)100克
  • 小黃瓜1條
  • 薑少許
  • 辣椒1條



調味

  • 醬油膏4大匙
  • 冷開水2大匙
  • 香油少許
  • 蒜頭少許


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材料:


四季豆100克、牛番茄1/2顆、法國麵包片6片、香菜15克、洋蔥10克、蒜頭10克、辣椒5克


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材料:


白蝦仁、雞蛋、薑、青蔥、蒜頭、蒜味花生、乾辣椒


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