【厚生小農介紹】雲林縣西螺鎮-廖先生

認識重要?還是認證比較重要?

共同購買制度的先驅和推動者。以驚人的毅力逆勢而為,在這慣行農法的"首都",推動安全無毒。

我們第一次和廖先生見面時,他問我們:「想要吃到安全的蔬菜,是"認識"重要?還是"認證"重要?」

很高興讓厚生市集的朋友們知道:「是的,我們"認識"廖先生!」

菜園裡種植著~櫛瓜、紫高麗菜、日本金時地瓜、日本水菜、葉蘿蔔.....等作物,種類豐富~真令人目不暇給.....

以我們長期在工業界服務的背景,這個答案再清楚不過了。當然是認證比較重要!認證代表的是生產單位從上而下對品質的認知。

同時也代表著一個清晰而明確的程序被持續不怠的執行。因為這個完整程序的存在,生產單位不會也不能把低品質的產品送出到市面上

但是在農業上,這件事還是真的嗎?

恐怕不一定。首先,我們沒聽過有那個農場有能力建置獨立專責的品保部門,不定期持續地對生產部門稽核。其次,重點來了……大多數的農場主人自己兼任執行者、檢查者…和最終收錢的人。可以想見,這其中的利益衝突對於農場主人是種煎熬。認證單位一年來個一、兩次,但是飯天天都得吃,水電費也是每個月都要繳!

建立了人與人之間的聯繫。聯繫,造就了彼此的責任和承諾。安全的農產品,從來不是被一張證書所保障的。安全的農產品,是來自於責任和堅持。

不認識,就無從去發掘那份堅持!

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農友小檔案:

廖先生

所在區域:雲林縣西螺鎮

作物種類:各種原生蔬菜、葉菜類、根莖類、瓜果類、薑黃、老薑、九層塔、青蔥

作物認證:無毒

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