材料:


透抽2條、番茄1/2顆、洋蔥1/4顆、蒜頭2顆、檸檬1/2顆


調味:


泰式沙拉調味醬、義大利綜合香料、蜂蜜


事先準備:


1. 蕃茄洗淨畫淺淺十字;洋蔥皮切末,蒜頭去皮去蒂頭切末;檸檬擠汁。


2. 透抽2隻洗淨切圈圈狀,備用。



做法:


1.  煮滾一鍋水,下番茄川燙30-40秒,放入冰水中去皮切細丁。

2.  將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻,加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。

3. 透抽放入滾水中汆燙一下,撈出冰鎮瀝乾置盤,淋上鮮蔬汁即可。




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