材料:

洋菇、梅花肉片、薑、蔥、辣椒


調味:


雞粉約兩茶匙、黑胡椒粒或粉


事先準備:


1. 洋菇洗淨切成4小塊(小朵對切即可)。

2. 薑切絲、青蔥切段、辣椒切細。



做法:


1. 起油鍋,下薑絲、蔥白爆香後,加入肉片炒略熟後盛出,備用。

2. 同原鍋下洋菇小炒,加入肉片炒勻,倒約半碗水燒煮至略收汁。

3. 加入蔥綠、辣椒炒勻,起鍋前調味即可。


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厚生市集

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