close
沙沙的金沙鹹蛋炒得香香，搭配清甜爽脆四季豆~就是下飯！口感豐富，別有風味！
食材
熟鹹蛋2顆、四季豆200克、大蒜10克、辣椒少許
調味
米酒
事先準備
1.鹹蛋對切，取出蛋黃略壓碎，蛋白切丁。
2. 四季豆去絲洗淨，切段；蒜頭5粒去皮拍碎、辣椒1/2條切細。
做法
1. 起油鍋開小火爆香蒜頭、辣椒，鹹蛋黃炒香後盛出，備用。
2. 同原鍋，放入四季豆拌炒，加少許米酒炒到快熟時，再加入蛋白炒勻即可。
貼心小提醒
鹹蛋已有鹹度，是否加鹽調味視個人喜好調整。
【延伸閱讀】快樂鹹鴨蛋，到底是有多快樂？
吃在地用當令，點我逛逛厚生市集奶蛋豆類專區
厚生市集，安全食材的最佳選擇：www.farm-direct.com.tw
文章標籤
全站熱搜
留言列表
