材料:


梅花肉250克 香菜1小株 蒜頭6粒


調味:


沙茶醬1大匙、白開水1大匙、醬油2大匙、糖2小匙


事先準備:


1. 蒜頭去皮切碎,辣椒切細;香菜洗淨切碎,備用。


做法:


1. 煮一鍋水,沸騰後將肉片燙熟,撈起泡入冰水冰鎮後,瀝乾放入盤中。

2. 將所有調味料放入碗中拌勻,淋在肉片上,再鋪上辣椒、香菜末即可。

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