清爽脆口的小黃瓜,搭配蒸熟軟嫩肉片,風味特佳~別一番滋味!


材料

  • 火鍋豬肉片(梅花或五花)100克
  • 小黃瓜1條
  • 薑少許
  • 辣椒1條



調味

  • 醬油膏4大匙
  • 冷開水2大匙
  • 香油少許
  • 蒜頭少許



事先準備

1. 小黃瓜洗淨切薄片,辣椒去籽切小片。

2. 蒜頭去皮切碎,薑切絲。


做法

1. 將肉片至於盤中,鋪上薑絲大火蒸熟。

2. 將調味料加蒜碎拌勻,取出豬肉片加入小黃瓜拌勻成盤,淋上蒜醬汁灑上辣椒片即可。

 

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