材料:

薄鹽土魠

調味:



事先準備:

1 先將要煎的魚完全退冰。
薄鹽土魠解凍:可於前一晚放至冰箱冷藏解凍約24小時;或整包魚片泡入冷水中解凍。

做法:

1.  將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。

2. 熱油鍋到稍微冒煙,將魚放入鍋中以中小火慢火煎至金黃,翻面再煎成金黃即可,食用時佐些檸檬百里香,也有不同風味!

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厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 憂沫媽
  • <p>最愛吃土魠魚了</p>
    <p>過年時媽媽都會買整條回來凍</p>
    <p>要吃時再解凍,而且要冰過</p>
    <p>魚肉才會絲絲分明的好吃呢</p>
    [版主回覆01/13/2013 14:43:11]<p>薄鹽土魠真的方便料理~口感紮實Q彈~美味極了!</p>
    <p> </p>
  • 善功 林
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    [版主回覆01/13/2013 14:35:05]謝謝!

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