材料:

薄鹽土魠

調味:



事先準備:

1 先將要煎的魚完全退冰。
薄鹽土魠解凍:可於前一晚放至冰箱冷藏解凍約24小時;或整包魚片泡入冷水中解凍。

做法:

1.  將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。

2. 熱油鍋到稍微冒煙,將魚放入鍋中以中小火慢火煎至金黃,翻面再煎成金黃即可,食用時佐些檸檬百里香,也有不同風味!

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