材料:


雞肉600克、薑2片、四神中藥一包、米酒1杯、鹽1小匙


調味:

1. 雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙後撈出冷水洗淨;薑洗淨切片。

2. 四神藥材用清水略微沖洗瀝乾。


事先準備:


1. 雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙後撈出冷水洗淨;薑洗淨切片。

2. 四神藥材用清水略微沖洗瀝乾。


做法:

1.  將雞肉、四神湯料、薑片放入湯鍋中,再加入水以中火煮至滾沸後撈去浮沫。

2. 再轉微火,加入米酒,蓋上鍋蓋煮約1小時,起鍋後加入鹽調味即可。

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集安心肉品

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()