材料:

豬龍骨(肩小排)250克、青江菜200克、人蔘鬚1把

調味:

米酒適量、鹽

事先準備:

1. 豬龍骨洗淨,川燙備用。

2.青江菜洗淨,川燙備用;人蔘鬚以清水快速沖去表面雜質備用。

做法:

1.   將排骨、人蔘鬚一起放入燉鍋中,加水覆蓋食材表面後,以大火煮開再轉小火燉熟。

2. 加入少許米酒、鹽調味,最後再放入青江菜即可。

貼心小提醒:

也可使用豬小排。

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