材料:

豬肉片100克、白蝦6尾、豆腐6小塊、蔥1支、香菇5朵、秀珍菇200克

調味:

泡菜200公克、白芝麻

湯底:泡菜湯汁、水600㏄、雞粉少許

事先準備:

1. 白蝦洗淨;清江菜、蔥洗淨切段備用。

2.香菇洗淨切對半、秀珍菇洗淨;豆腐切成適口大小。

做法:

1.起油鍋爆香蔥段,加入泡菜炒香,盛起。

2.將湯底放入鍋中調勻,加入做法(1)料,煮滾後依序加所有食材煮熟,起鍋前灑些白芝麻即可。

貼心小提醒:

可以適當加些雞高湯;喜愛吃冬粉,記得冬粉泡水軟化後再下鍋煮。食材、調味可依個人喜好調整。

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