材料:

板豆腐、杏鮑菇、黑木耳、蔥、蒜頭

調味:

A. 豆瓣醬1匙。

B. 醬油、米酒適量。

事先準備:

1.  豆腐切適口大小;蒜頭去皮拍碎,蔥切細。

2. 木耳、杏鮑菇切細條狀。

做法:

1. 起油鍋,油燒熱爆香蒜頭,加入豆腐輕翻炒數下,加入A料拌勻,成盤備用。

2. 同油鍋,放入杏鮑菇、木耳略炒,加入B料、少許開水炒勻,最後淋在豆腐上,灑些蔥花即可。

貼心小提醒:

不吃辣可用原味豆瓣醬;調味、食材比例、內容可依個人喜好調整

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