材料:

鮮蝦12尾、蒜頭6顆、巴西里、奶油

調味:



事先準備:

1. 鮮蝦12尾洗淨剪鬚腳,去腸泥背部剖開不切斷成蝴蝶狀。

2. 蒜頭5顆去皮切碎;巴西里切碎,備用。

做法:

1. 將奶油醬塗在蝦肉上,鋪上蒜末撒少許鹽,排列在蒸盤中。

2. 起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8-10分鐘取出,撒上巴西里末即可。

貼心小提醒:

視鮮蝦大小調整清蒸時間。

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厚生市集

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