材料：
鮮蝦12尾、蒜頭6顆、巴西里、奶油
調味：
鹽
事先準備：
1. 鮮蝦12尾洗淨剪鬚腳，去腸泥背部剖開不切斷成蝴蝶狀。
2. 蒜頭5顆去皮切碎；巴西里切碎，備用。
做法：
1. 將奶油醬塗在蝦肉上，鋪上蒜末撒少許鹽，排列在蒸盤中。
2. 起蒸鍋，將水燒開，放入食材蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8-10分鐘取出，撒上巴西里末即可。
貼心小提醒：
視鮮蝦大小調整清蒸時間。
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