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材料：
馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、雞蛋
調味：
美乃滋 適量
事先準備：
1. 馬鈴薯洗淨用叉子搓幾個洞，連皮放到電鍋中蒸熟。
2. 生雞蛋洗淨，從冷水開始煮熟，去殼，切塊；小黃瓜洗淨，切小丁備用。
3. 胡蘿蔔去皮切小丁，水煮熟後瀝乾，備用。
做法：
1. 馬鈴薯蒸熟後，剝去皮，放入大碗中用湯匙稍微壓碎。
2. 加入小黃瓜、胡蘿蔔丁，接著加入美乃滋調味。
3. 最後加入水煮蛋，拌均勻即可食用！
貼心小提醒：
1. 馬鈴薯連皮蒸，可以不讓養分流失。
2. 可以鮮奶取代美乃滋更健康，味道香濃且順口！
(用鮮奶，可以再加點鹽調味，邊加邊攪拌 )
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