材料:

南瓜、豬肉、青蔥

調味:

豆瓣醬、紅蔥、鹽、開水

事先準備:

1. 米粉先泡水至軟,南瓜洗淨連皮切成塊,豬肉切小塊,青蔥切段。

做法:

1. 熱油,爆香豬肉後再加入豆瓣醬、紅蔥拌炒至香味飄出,加入少許開水悶煮一下。

2. 倒入南瓜拌炒到都沾到醬汁,加入開水-蓋過南瓜,蓋鍋煮至水滾;加鹽調味。

3. 加入米粉,翻炒米粉至完全吸收到湯汁,煮滾後關火,盛盤就完成了。

貼心小提醒:

可用湯匙切斷米粉,方便翻炒;如果水放太多,可以開大火讓湯汁收乾快一些。

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼