材料:

南瓜、白花椰菜、小黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋

調味:



事先準備:

1. 南瓜去皮、去籽,切塊;胡蘿蔔去皮切塊。

2.小黃瓜洗淨切丁;花椰菜剝成小朵。

3.水煮雞蛋煮熟,剝殼後備用。

做法:

1. 南瓜、胡蘿蔔蒸熟待涼,切成小丁;水煮蛋取出蛋黃不用,蛋白切丁。

2. 煮滾一鍋水,倒入花椰菜燙熟、撈起備用。

3. 取一個碗放入花椰菜,將1食材和小黃瓜丁加入碗中、少許鹽拌勻即可。

貼心小提醒:

南瓜本身有甜份所以灑一點鹽,就能讓味道甜甜又鹹鹹;
此道菜更可以其他涼拌蔬果或海鮮取代!

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