材料:

雞腿肉2支、高麗菜半顆、胡蘿蔔一條,米300克、蒜頭、辣椒、香菜少許

調味:

酒、雞粉、胡椒粉各適量。

事先準備:

1. 雞腿切塊、高麗菜切好、胡蘿蔔削皮切小塊備用。


2. 米洗淨備用。 

做法:

1. 蒜頭炒香加入雞腿塊拌炒表皮呈金黃色澤。


2. 加入胡蘿蔔、高麗菜、辣椒拌炒。

3. 倒入白米後加入所有醬料炒香,再加入約350克水,煮滾轉小火,燜煮50分鐘至全熟,起鍋前灑入香菜即可。

貼心小提醒:

烹調時香氣誘人,請注意~不要去掀鍋蓋以免影響悶煮效果,悶煮完成,攪拌煲飯讓醬汁更均勻,氣味更濃郁;還會有意外的鍋巴可吃喔~

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集安心肉品

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()