材料

龍鬚菜、豬肉絲、薑、木耳

 

 

調味

鹽、醬油、油、米酒、糖

 

 

 

 

 

事先準備:

1. 將龍鬚菜切段、洗淨。
2. 木耳、薑洗淨、切絲備用。
3. 豬肉絲先用適量的醬油,少量的油、米酒、糖醃製20分鐘。

 

 

 

做法:
 

1. 炒鍋加入些許的油燒熱,加入薑絲爆香。
2. 加入肉絲翻炒,待肉絲八分熟時,加入龍鬚菜和木耳一起炒熟。
3. 放入少許鹽調味,炒拌均勻即成。
 

貼心小提醒

使用的食材都屬於容易熟的,如果用大火翻炒時,要稍微迅速一點。

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