材料
 

 

 

 

龍鬚菜、雞蛋、蒜

 

 

 

 

 

調味

 

 

 

 

 

雞粉、糖

 

 

 

 

 

事先準備:
 

 

 

1. 將龍鬚菜切段、洗淨。
2. 蒜切末備用。
3. 將蛋的蛋黃取出,備用。

 

 


 


做法:

 

 

 

 

 

 

 

1. 鍋內放入少許的油,以大火爆香蒜末。
2. 放入龍鬚菜翻炒一下,加入適量的雞粉、糖調味炒熟。
3. 裝盤後,將菜的中央翻開一個凹槽,放入蛋黃,食用前拌勻即成。

 

 

 

 



 


貼心小提醒

 

 

 

 

 

 

以大火快炒蔬菜,是為了讓蔬菜口感脆嫩爽口,跟避免產生過多的湯汁,所以不適合太早加入鹽。

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

 

 

 

創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()