材料



雞胸肉  鳳梨  胡蘿蔔  蔥  薑  洋蔥





調味



醬油  糖  蠔油  料酒  太白粉



事先準備:


 


1. 雞胸肉洗淨後切丁,胡蘿蔔、鳳梨及薑切片、蔥切段、洋蔥切丁。





做法:


 


1. 鍋內熱油,爆香蔥白、薑後,放入胡蘿蔔及雞丁一起燉煮至熟爛。
2. 續放入鳳梨片、洋蔥丁一起翻炒,加入少許醬油、糖、料酒,蠔油1小匙略炒。
3. 最後放入蔥青的部分略炒,再以太白粉水芶薄芡即成。





 



 

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