材料:

南瓜
去骨雞腿肉
新鮮香菇
洋菇


辣椒

調味:

醬油
蠔油
米酒
白糖

 

事先準備:

1. 南瓜去籽、帶皮切塊。
2. 雞腿肉切塊,加入一大匙的醬油、蠔油、米酒,及一小匙的白糖醃製30分鐘。
3. 將新鮮香菇、洋菇洗淨切塊。
4. 蔥切末備用。
5. 薑切絲備用。
6. 辣椒去籽切末備用。

 

 

做法:

1. 鍋內熱油,油需多一點,待高溫放入帶皮南瓜塊炸約3分鐘,撈起,瀝乾油分,鋪盤底。
2. 南瓜塊上續鋪上雞腿肉塊、香菇、洋菇,再灑蔥末、薑絲、辣椒末,淋上醃製雞腿肉塊剩下的醃料,放入電鍋中蒸30分鐘左右即成

 

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()