材料：

 

 

金針花
上排

 

 

 

 

 

調味：

 

 

鹽
雞粉

 

 

 

 

 

事先準備：

 

 

1. 將排骨洗淨，川燙去除血水備用。
2. 將金針花用剪刀剪去硬蒂，洗淨備用。

 

 

 

 

 

做法：

 

 

1. 煮一鍋清水，放入排骨，待水滾後用小火煮約10分鐘。
2. 放入金針花再煮至水滾，再加入適量的鹽、雞粉調味即可。

 

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