材料:
苦瓜 
雞蛋


 


調味:
鹽 
雞粉


 


事先準備:
1. 苦瓜洗淨,去籽切小丁。
2. 雞蛋打散成蛋液,加入少量鹽攪拌均勻。


 


做法:
1. 鍋內熱油,將苦瓜丁放入鍋內翻炒至八分熟。
2. 再淋上蛋液一起翻炒,續加入適量的鹽、雞粉調味即成。


 


貼心小提醒:
苦瓜洗淨去籽後,先用鹽水泡5分鐘可稍微去除苦味。

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厚生市集

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