材料:
芹菜
辣椒
透抽

 

 

 

 

 

調味:

雞粉

 

 

 

 

 

事先準備:
1. 透抽洗淨切段。
2. 芹菜去葉、根部洗淨切段。
3. 辣椒切片備用。

 

 

 

 

 

做法:
1. 鍋內熱油,放入透抽大火炒至五分熟。
2. 放入辣椒片、芹菜,加少量水一起拌炒。
3. 加入適量的鹽、雞粉調味即成。

 

 

 

 

 

貼心小提醒:
傳統吃芹菜時只吃莖不吃葉,但經營養學家研究發現芹菜葉比莖更富營養價值,烹調時可挑取嫩葉是不錯的嘗試。

 

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