材料:
冬瓜 
薑 
排骨 


 


調味:
鹽 


 


事先準備:
1. 冬瓜切成塊狀。
2. 薑切片備用。


 


做法:
1. 煮一鍋水,將排骨放入汆燙,取出備用。
2. 另外準備一鍋水,水滾後,放入薑片、排骨、冬瓜,等大火煮滾後,轉成小火燉約20分鐘。
3. 關火前加適當的鹽調味即成。


 


貼心小提醒:
冬瓜可以切塊或切片,但請不要切得太大塊,否則中心不容易煮透,而外層卻已煮過頭了。


 

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厚生市集

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