材料:
四季豆 
蔥 
豬絞肉 
蝦米 


 


調味:
醬油 
糖 
雞粉 
白胡椒粉 
麻油


 


事先準備:
1. 將四季豆摘除粗絲洗淨,瀝乾水分。
2. 蔥切末備用。
3. 乾蝦米切末備用。




 


做法:
1. 鍋內熱油,放入四季豆炸成乾扁狀,撈起備用。
2. 鍋內留約1大匙油,放入豬絞肉、蝦米末爆香。
3. 放入四季豆略炒一下,再加入醬油、糖、雞粉、白胡椒粉拌炒均勻。
4. 最後加入蔥末,並灑一點麻油即成。





 


 

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