close

 

 

 

 

 

 

材料：
白花椰 
香菇 
蔥

 

 

 

 

 

調味：
醬油 
鹽 
糖 
雞粉 
太白粉 
香油

 

 

 

 

 

事先準備：
1. 白花椰摘小朵，用淡鹽水浸泡約10分鐘，沖洗乾淨。
2. 香菇去蒂洗淨切片。
3. 蔥切末備用。

 

 

 

 

 

做法：
1. 將白花椰放入滾水中略為川燙一下，撈出過冷水瀝乾。
2. 鍋內熱油，放入蔥末爆香，加入少許水、醬油、鹽、糖，再放入白花椰、香菇一起翻炒，待熟後加少許雞粉調味，用太白粉水勾薄芡，起鍋前淋上少許香油即成。

 

 

 

 

 

貼心小提醒：
白花椰用鹽水泡，可將藏在菜裡的菜蟲逼出來。

 

吃在地用當令，點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

厚生市集，安全食材的最佳選擇：www.farm-direct.com.tw

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    厚生市集 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄