材料：
芥藍
調味：
蠔油
醬油
料酒
白糖
太白粉
香油
事先準備：
1. 將芥藍菜洗淨，挑取嫩莖、葉的部分。
做法：
1. 煮一鍋水，水滾將芥藍菜放入汆燙熟後，撈起瀝乾。
2. 將燙好的芥藍菜從中間切成兩段，並整齊擺盤。
3. 煮一碗水，加入少許蠔油、醬油、白糖、料酒，煮滾慢慢倒入太白粉水勾芡，再加入些許香油拌勻，即成蠔油醬汁。
4. 將蠔油醬汁淋在芥蘭菜上即成。
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