材料:
吳郭魚 
蔥 
薑 


 


調味:
鹽 
醬油 
剁椒


 


事先準備:
1. 將魚去鱗去鰓、去內臟洗淨後,對剖開來放在盤上,在魚身上劃幾刀並均勻抹上適量的鹽、油。
2. 薑切絲備用。
3. 蔥切末備用。


 




做法:
1. 把適量的剁椒鋪在魚身上,再放入薑絲。
2. 鍋內煮沸水,蓋上鍋蓋蒸熟。
3. 起鍋後撒上葱花,再起鍋熱油,把熱油淋在魚身上。
4. 最後加入適量的醬油即成。




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厚生市集

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