材料：
莧菜
蒜

 

 

 

 

 

 

調味：
鹽  雞粉

 

 

 

 

 

事先準備：
1. 將莧菜洗淨去根部，切成小段。
2. 蒜拍碎備用。

 

 

 

 

 

做法：
1. 熱鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香。
2. 放入莧菜段炒勻。
3. 加入適量的鹽、雞粉調味即成。

 

 

 

 

 

貼心小提醒：
莧菜如果太老，烹煮時會有澀味，宜挑選較嫩的莖葉。

 

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