材料:
鱸魚片 
洋蔥 
番茄 

 

 

 

 

 

 

調味:
地瓜粉  番茄醬  白醋  巴西利

 

 

 

 

 

事先準備:
1. 將魚片切成約5公分*5公分的塊狀,裹上地瓜粉。
2. 洋蔥切丁。 
3. 番茄切丁。

 

 

 

 

 

做法:
1. 鍋內熱油,將裹上地瓜粉的魚塊油炸至酥脆,撈起,瀝乾油分備用。
2. 另外一鍋熱油,爆香洋蔥丁,放入番茄丁拌炒,加少量的巴西利、番茄醬、白醋和少許水煮成醬汁。
3. 再放入炸好的魚塊燴煮一下即成。

 

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