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週四，連鎖超市的主管們剛開完了每週的銷售會報，把下週對於蔬果的需求預測決定下來。
辦公室裡採購小姐根據會議結論，拿出手邊的供應商名單開始打電話：「林老闆，下週二幫我送4800公斤的高麗菜，週三再幫我送3000公斤的高麗菜，週四不要送，週五送7000公斤. 對，送桃園的統倉。………. 不要遲到喔！」
電話的另外一頭，林老闆放下電話，跟老闆娘討論下週收到的訂單。
「阿狗只做一三五，打電話問他有沒有3噸的貨….. 小黑說他這週二上台中，沒作業」，「打給阿德，叫他週二多送2噸過來。星期五可能不太夠，叫你小弟在市場標個100件補一下………不用太漂亮的，普通一點的就好啦！」
週三，超市負責農藥安全抽檢的人員在統倉挑出了一棵剛到貨的高麗菜進行每週例行的檢驗。這是一家對品質要求很高的超市，每週都會對所有農產品做安全檢驗。
檢驗結果出來了：雖有些許農藥殘留，但都在國家標準以下，過關！畢竟，這些不是有機農產品，安全就OK了！
週六，李小姐在超市推著購物車，挑選一棵高麗菜準備晚上和家人晚餐。眼光瞄到一旁公告的檢驗報告。
「有人願意替我們的食安把關，真好！」
在李小姐離開五分鐘後，消費者保護組織的檢驗員前來取樣。挑出一棵高麗菜，小心翼翼地放入取樣袋(避免污染)。
下週一，檢驗報告出來了，結果是：
農委會禁用農藥殘留！！
記者圍著超市發言人提問，回答：「我們都有做例行抽檢，報告都有定時公告上網，並不清楚為什麼會被檢驗到不合格。這批蔬菜的源頭確定是『絕對安全農產行』，會跟他們連繫後續處理狀況。」
聰明的你看出來了嗎？
1、週三抽檢的高麗菜(過關)，和週五到貨的(殘留)沒有關係。
2、週五送到的貨，來自於大盤商阿狗和100件批發市場標下來的高麗菜。這裡面可能混雜了10個不同農友的作物 - 其中8個人有遵循安全作業原則，2個人「隨便噴、隨便收」。
3、你可能好奇李小姐挑回家晚餐的那棵高麗菜，究竟安全不安全？答案：不知道。檢驗員的樣品來自靠近走道的區域，而李小姐挑選的在另外一頭……天知道那是不是同一個農民的貨！
你會是文中的李小姐嗎？
『噢！你們有抽檢把關，好安心喲！』
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