找不到花生農，那來的花生油？ @ 厚生市集

花生農

坦白說，商機稍縱即逝。

受到最近的食油危機影響，我們持續被消費者關注，詢問我們有沒有販售食用油。

我們的回答是：「目前沒有」；因為「花生要月底才收成；而黑芝麻則要等到年底」！

我們不是不知道除了「那幾家黑心大油廠」外，台灣還是有聲譽甚佳的獨立油商，他們的商品廣為各大有機通路所接受。

所以對我們而言，最簡單的方式應該是拿起電話＞打給這些油廠＞用七折價進貨＞轉手賣給消費者……..

但是我們沒有這樣做。

我們找到了一位友善種植花生的農人，跟他在過去的兩個月聯繫了無數次。了解種植面積、生產概況…….，還有附近有沒有壓油廠可以幫忙代工。接下來？我們等，等到十月底的收成。

一甲田、2000公斤花生、500公斤的花生油、裝成1000瓶 - 乾淨俐落。沒有可能混油，沒有可能摻假。

我們不去”查廠”，不去”驗酸價”，不去跟主管機關大談” 源頭管理”…….. 不需要！

我們為什麼這樣做？

因為我們相信「加工品的主體是農作物和農民；加工品的主體不是加工廠和資本家」

我們不跟加工廠買油，我們跟農民買油！

跟加工廠買油，它的利益是跟消費者衝突的。
消費者要的是高品質，而加工廠要的是高利潤。跟加工廠買油，你就得跟政府官僚、業界先進、學界大老一樣，搖頭晃腦地大談「源頭管理」。

跟農民買油，以農作物為主，加工廠為副。加工廠賺的不是買賣差價，而是代工工資。要造假？還真沒有可能。

有缺點嗎？當然有。跟農民買油得尊重天生萬物的循環，不可能一年365天，天天都有花生油。

當然，你得確定加工廠賣給你的，真的是花生油……………..

花生還在種啦!!十一月登場喔!