涼拌粉絲紫高麗菜  

紫高麗菜最常見於生菜沙拉中的配菜!!

顏色漂亮看來特別的可口
它具有獨特的風味,營養多多,尤其含有豐富
的維生素C、B且富含β胡蘿蔔素。

天氣還是十分炎熱,吃不下飯就換吃這道涼涼開胃好菜吧!!

作法:
1. 備一鍋水煮滾後熄火,放入乾粉絲浸泡約10分鐘,至軟撈起泡冰水備用。
2. 瀝乾粉絲與其他食材倒入大碗中,加入所有調味料拌勻即可食用。

調味可依個人喜好調整

 

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