酸辣蒸蝦  

 

酸酸辣辣、清甜的料理~酸辣蒸蝦!!

蝦子鮮甜佐上新鮮檸檬汁,在家也能輕鬆作出美味的酸辣蒸蝦喔!

作法:
1. 鮮蝦洗淨剪掉長鬚置於盤中,檸檬榨汁、辣椒及蒜頭切碎。
2. 將辣椒、蒜末、檸檬汁及所有調味料拌勻,淋至鮮蝦上。
3. 起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8至10分鐘即可取出。

(視鮮蝦大小調整,蝦殼轉紅和蝦肉轉全白,即熟透)

* 使用電鍋-外鍋加1/2杯水,保鮮膜封好鮮蝦,放置蒸架上,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起即可。

無毒檸檬,大家用了嗎? 入菜也是一種不錯的好味道喔!!

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