蒲仔炒三絲  

這道料理是用芹菜、豆乾絲、胡蘿蔔絲混炒,

通常炒三絲的料理,會是媽媽的獨門秘方

因為媽媽們總是會想方設法地再加入孩子們最愛吃的食材!

您的獨門三絲是什麼呢?晚餐就來道獨門料理吧!

 

材料

蒲瓜  

胡蘿蔔  

芹菜  

豆乾 

 

調味

醋  

糖  

麻油  

 

事先準備

1. 將蒲瓜洗淨,去皮後切絲。

2. 胡蘿蔔去皮切絲。

3. 芹菜洗淨,摘去葉子切段。

4. 豆乾切絲。

 

做法

1. 鍋內熱油,放入蒲瓜絲、胡蘿蔔絲一起炒熟。

2. 再放入豆乾絲、芹菜段拌炒一下。

3. 最後加入少量的醋、糖、麻油、適量的鹽調味即成。

 

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